Lo Sharis si presenta di color giallo dorato luminoso. Al naso mette in risalto sentori giovanili di acacia, vaniglia, mela golden cui seguono distintamente profumi esotici.
Ribolla gialla leggera e fresca. Il suo profilo aromatico è morbido, sapido e asciutto, arricchito da variazioni fruttate che comprendono la prugna, pesca gialla e mela.
