| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Champagne AOC |
| PROVENIENZA |
Francia |
| ABBINAMENTI |
Secondi di carne bianca, Secondi di pesce |
| FORMATO |
0,75 Standard, 1,5 L Magnum |
| VITIGNO |
Chardonnay, Meunier, Pinot Nero |
| PRODUTTORE |
Bollinger |
| Alcol/Volume |
12 |
Champagne Bollinger Brut “Special Cuvée”
È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie.
Caratteristiche
Descrizione
Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell’eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell’80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un’altra eccezione in Champagne.
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