| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Champagne AOC |
| PROVENIENZA |
Francia |
| ABBINAMENTI |
crostacei, Primi di pesce |
| VITIGNO |
Chardonnay |
| FORMATO |
0,75 Standard |
| PRODUTTORE |
Waris Hubert |
| Alcol/Volume |
12 |
Champagne Waris Hubert “Sophos” Grand Cru Millésime
Un Blanc de Blancs di alta gamma che unisce eleganza, freschezza e vinosità. Simbolo di un’annata straordinaria e del territorio unico del Grand Cru di Avize.
Caratteristiche
Descrizione
Tutte le uve per il Sophos provengono dalla comunità Grand Cru di Avize. I vini base vengono affinati in piccole botti di rovere e rimangono sui lieviti per circa 7 anni. Come per tutti i vini Waris-Hubert, il dosaggio è basso, lasciano molto spazio al terroir e alla genuinità. Con lo Champagne Waris Hubert (Agricoltura Sostenibile) carattere e personalità sono termini talvolta abusati nella descrizione di un vino, ma qui calzano a pennello. Verticali, volutamente secchi ed asciutti, decisamente nervosi, taglienti ma anche molto profumati, i loro Champagne non sono bollicine per tutti i palati.
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