| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Golfo del Tigullio D.O.C. |
| PROVENIENZA |
Colli Liguri |
| ABBINAMENTI |
Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce |
| FORMATO |
0,75 Standard, 1,5 L Magnum |
| VITIGNO |
Bianchetta, Vermentino |
| PRODUTTORE |
Bisson |
| Alcol/Volume |
12 |
| ANNATA |
2016, 2017 |
Spumante Abissi Bisson Metodo Classico Brut
Ampio bouquet con richiami di muschiato e di salmastro. Sentori di frutta matura, brioche e fiori di tiglio
Caratteristiche
Descrizione
“Abissi” Brut della cantina Bisson è uno spumante Metodo Classico di grande struttura e mineralità, affinato 18 mesi sui lieviti nei fondali del Mar Ligure a 60 metri di profondità. Ha perlage fine e persistente con spuma morbida. Colore giallo paglierino. Al naso il profumo è intenso; ampio bouquet con richiami di muschiato e di salmastro. Sentori di frutta matura, brioche e fiori di tiglio. Al palato il sapore è secco, lungo e di spiccata mineralità. Si percepiscono aromi di spezie dolci e note vanigliate. Affina per diciotto mesi a 60 metri di profondità nei fondali della Cala degli Inglesi, nell’ambito dell’Area Marina Protetta di Portofino.
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