Peso | 1,5 kg |
---|---|
PROVENIENZA |
Francia |
ABBINAMENTI |
Dolci |
FORMATO |
0,75 Standard |
VITIGNO |
Sauvignon blanc, Sèmillon |
PRODUTTORE |
Château d’Yquem |
Alcol/Volume |
14 |
DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
1er Cru Supérieur Sauternes AOC |
Sauternes Château d’Yquem Premier Cru Supérieur 2017
Unico a portare il titolo di Premier Cru classé tra i vini di Bordeaux, il leggendario Chateau d’Yquem nella denominazione Sauternes produce il suo ottimo vino solo quando la qualità della vendemmia raggiunge gli intransigenti standard di qualità della proprietà. Yquem 2017 si aggiunge innegabilmente a questa lista pur avendo un’identità ben definita. Risparmiato dal famoso gelo di fine aprile, Château d’Yquem 2017 gode di un’estate precoce e storicamente calda. In altre parole, i viticoltori hanno appena il tempo di vedere le uve maturare, poiché il ritmo imposto dalla vigna è sfrenato. Le condizioni ottimali per lo sviluppo del Botrytis sono riunite, una nuova corsa contro il tempo prende il via il 26 settembre per raccogliere le uve in una fase di perfetta concentrazione. In soli 11 giorni, la maggior parte della vigna è vendemmiata e il rischio di maturità evitato.
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