Peso | 1,6 kg |
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DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Champagne AOC |
PROVENIENZA |
Francia |
ABBINAMENTI |
Pesce crudo, Primi di pesce |
FORMATO |
0,75 Standard |
VITIGNO |
Chardonnay, Pinot Nero |
PRODUTTORE |
Moet & Chandon |
Alcol/Volume |
12,5 |
ANNATA |
2005 |
Champagne Dom Perignon Vintage Brut Luminose 2006
È prodotto con le migliori uve Pinot Nero e Chardonnay, maturate durante un’unica annata e raccolte verso la fine di settembre. La vinificazione si svolge secondo il Metodo Classico, con rif
Lo Champagne Brut Vintage Luminos 2006 è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. A colpire immediatamente è l’impressione di equilibrio del bouquet, puro, arioso e luminoso. Si sviluppa quindi in un tono floreale e fruttato, che si arricchisce velocemente di frutta candita, fieno maturo e note tostate, accompagnate da accenni di liquirizia. È nel palato che questo vino rivela la sua opulenza, misurata e al tempo stesso deliziosa e avvolgente. Mano a mano gli aromi si evolvono e si espandono, diventando più complessi e intriganti, e la cremosità cede il posto a una consistenza più setosa. Il tutto si risolve alla fine in una squisita nota amara, colorata da un pizzico di acqua marina.
MAECENAS IACULIS
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