| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Franciacorta DOCG |
| PROVENIENZA |
Lombardia |
| ABBINAMENTI |
Foie gras, Sushi |
| FORMATO |
0,75 Standard |
| VITIGNO |
Chardonnay, Pinot Nero |
| PRODUTTORE |
Bersi Serlini |
| Alcol/Volume |
12,5 |
Franciacorta Bersi Serlini Rosé Brut
capace di un‘esperienza gusto-olfattiva incomparabile quando abbinato a prosciutti di colore rosso intenso. Il connubio con l’aroma di sottobosco e il grasso sapido della carne rende l’esperi
Caratteristiche
Descrizione
Declinazione aulica. Assemblaggio elaborato su una base predominante di Chardonnay a cui si affianca il
Pinot Nero per un’interessante prova di stile in rosa. Le uve vengono vendemmiate a mano in tempi diversi. Nel procedimento di vinificazione parte del Pinot Nero vuole stare qualche giorno a contatto con le proprie bucce per la presa del colore; la cuvée tra lo Chardonnay e il Pinot Nero viene fatta poco prima della messa in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento con i propri lieviti le bottiglie vengono degorgiate e messe in commercio. Presentato per la prima volta nel 2007, Rosé Rosa Rosæ è l’espressione rotonda, accattivante e golosa del gusto Bersi Serlini.
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