| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINAZIONE D'ORIGINE |
Pouilly Fumè |
| PROVENIENZA |
Crèzancy(Francia) |
| ABBINAMENTI |
crostacei, Primi di pesce |
| FORMATO |
0,75 Standard, 1,5 L Magnum |
| VITIGNO |
Sauvignon blanc |
| PRODUTTORE |
Guillerault-Fargette |
| Alcol/Volume |
13 |
| ANNATA |
2019, 2020 |
Pouilly Fumè Guillerault Fargette
Il vino viene affinato sulle fecce fini di fermentazione fino alla svinatura in gennaio
Caratteristiche
Descrizione
Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e pressate direttamente. Il succo è poi messo a raffreddare per 24 ore e vinificato in cantina attrezzata con tini termoregolati. Si può così controllare la temperatura di fermentazione alcolica (18/19 gradi) per ottenere la massima estrazione degli aromi.
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