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Moscato di Pantelleria DOP “Kabir” Donnafugata 2019

Esprime una carica aromatica fine ed elegante, in cui spiccano note fruttate di agrume e melone bianco, sentori floreali delicati di zagara e rosa bianca con sfumature di erbe aromatiche.

Passito di Pantelleria ‘Ben Ryé’ Donnafugata 2018

Giallo ambrato quasi ramato. intense note fruttate di albicocca e pesca disidratate, fichi secchi, datteri, miele e piacevoli sentori minerali, morbido e avvolgente, sapido e dolce con lunghissimo finale di albicocca.

Pouilly Fumè Guillerault Fargette

Il vino viene affinato sulle fecce fini di fermentazione fino alla svinatura in gennaio

Rjgialla Tunella Ribolla Gialla

Ribolla gialla leggera e fresca. Il suo profilo aromatico è morbido, sapido e asciutto, arricchito da variazioni fruttate che comprendono la prugna, pesca gialla e mela.

Rosè Chateau Les Crostes 2020

Si distingue per il suo bel colore molto chiaro, il petalo di rosa e il suo bel naso di lamponi. È un rosato di buona vivacità, fresco, fine ed elegante.

Sancerre Domaine Thomas e Fils 2018 Grand Chaille

Giallo paglierino brillante, profumo di fiori bianchi, limone, scorza di lime, erbette aromatiche e ricordi minerali  

Sauternes Château d’Yquem Premier Cru Supérieur 2017

Elegante bouquet che combina fiori bianchi con frutta matura. La sua materia ampia e golosa sfuma rapidamente nella freschezza così tipica della proprietà.

Sauternes Château d’Yquem Premier Cru Supérieur 2005

Si presenta con un colore dorato, luminoso e intenso. Il bouquet al naso è incredibilmente avvolgente, strutturato attorno a note di miele, nocciola, vaniglia, zenzero, albicocca.

Sauvignon Blanc Terlano Quarz DOC 2019

E' il vino più vocato ad accompagnare amabilmente ostriche, tartara di salmone e cruditè di crostacei.

Trebbiano d’Abruzzo Valentini DOC 2017

Il bianco Trebbiano scende nel calice con un ammaliante giallo carico che vira verso il dorato. Il naso è un tripudio assoluto di fiori bianchi, tra cui emerge la ginestra, di caffè e frutta a polpa bianca.